ACERCA DEL RESTAURANTE

Cangrejadas del Guayas de JUANKA es un(a) reconocido(a) Empresa ECUATORIANA Orullosamente de La Tierrita TSACHILA donde se sirve comida excepcional en un hermoso e íntimo entorno. La filosofía culinaria fue exitosamente creada por el chef ejecutivo JUAN CARLOS MENDIETA DAVILA, quien cree en diseñar menús que destaquen los mejores ingredientes locales disponibles en cada temporada. En Cangrejadas del Guayas de JUANKA , se cree en atender a cada invitado de forma individual, lo que garantiza que su comida sea una que recuerden después del último bocado. Es esta atención al detalle la que ha ayudado a alcanzar la excelencia culinaria.

UN ENCUENTRO CON EL CHEF

El amor por la comida forma parte del ADN del chef ejecutivo JUAN CARLOS MENDIETA DAVILA de Cangrejadas del Guayas de JUANKA . Disfrutaba cocinar con sus padres cuando era pequeño(a) y su pasión creció con sus viajes, donde probó sabores y texturas de muchas culturas distintas. Estas experiencias, junto con una exhaustiva capacitación profesional, hace que sea uno(a) de los(as) chefs más innovadores y celebrados del momento.